Cartea de bucate pe care urmează să o citiți a fost alcătuită de tineri din zona comunei Teișani, reprezentând o colecție de doisprezece rețete tradiționale și doisprezece rețete reimaginate. Rețetele tradiționale sunt mai mult sau mai puțin cunoscute, însă chiar și cele cunoscute au caracteristici unice zonei, regiunii sau familiei din care provin, prezentând astfel o mică parte din realitatea culinară locală. Rețetele reimaginate au fost obținute printr-un proces colectiv de brainstorming și reprezintă o reinventare creativă a unor rețete tradiționale cu unele moderne, împletind ruralul cu urbanul și dând astfel o nouă viață mâncărurilor în ochii tinerilor. 

Această carte de bucate a apărut prin proiectul ”Bucătăria Sultanului”, proiect de sollidaritate ce a avut loc în cadrul Corpului European de Solidaritate, implementat de grupul de inițiativă format din Oana, Diana, Gabi, Nicoleta și Miruna, cu sprijinul Asociației Curba de Cultură și a Agenţiei Naţionale pentru Programe Comunitare în Domeniul Educaţiei şi Formării Profesionale - cărora vrem să le mulțumim pe această cale. Le mai mulțumim și tinerilor care au contribuit la proiect, implicit la cartea de bucate, și familiilor acestora: Alex, Christian, Daria, Cosmin, Apollo, Irina, Mario, Ariana, Eliza, Alexandra, Mihai, Vlad.  

Proiectul și-a propus încurajarea cetățenilor din Teișani, dar mai ales a tinerilor, să se implice în comunitate. Bucătăria comunitară vrea să ofere comunității spațiul necesar pregătirii propriilor produse pe care cetățenii să le poată folosi pentru propriul consum sau chiar vinde ca produse locale. Pe lângă spațiul fizic, Bucătăria Sultanului vrea să fie un spațiu social pentru schimbul de cunoștințe și abilități între diferite grupuri, invitând oameni de diferite vârste, medii culturale, statut economic și ocupație să se alăture activităților și să învețe lucruri noi.